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【苏州】相城区阳澄湖镇:一只蟹做出深奥文章

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-08-22 手机版

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中国江苏网讯 若非阳澄湖蟹好,此生何必生苏州。大闸蟹又称清水蟹、中华绒螯蟹,是中国享誉盛名的美食。近日,阳澄湖的“六月黄”大闸蟹已经上市。阳澄湖镇的蟹农们逐渐忙碌起来,用开壳见黄、味鲜肉嫩的“六月黄”来满足各地食客们一年一度的期待。

地处苏州市相城区东北部的阳澄湖镇出产最优质最正宗的大闸蟹,被国家农业部授予“中国阳澄湖清水大闸蟹之乡”称号。阳澄湖镇因湖得名,以蟹为荣,但手握大闸蟹的“金字招牌”并不意味着一劳永逸。如何不断提升大闸蟹品质,保住消费者的口碑?如何在实现经济效益的同时保证生态效益?如何利用大闸蟹产业富民惠民……

针对上述问题,当地树立了“绿色、生态、高效”的可持续发展理念,依靠科技创新带动传统农业发展,同时完善大闸蟹产业链条,让产业红利普惠更多百姓,围绕一只蟹做出了深奥文章。

从试点到全镇推广,标准化池塘养出“生态蟹”

7月11日,苏州国际精英创业周得部分嘉宾来到阳澄湖现代农业产业园,参观这里的“阳澄湖1号”中华绒螯蟹养殖示范基地。当听到池塘里的养殖水质达到国家地表水II类标准时,不少嘉宾发出赞叹之声。

基地保持优良水质的“法宝”是应用了生态系统修复技术的标准化养殖池塘。早在2016年,阳澄湖现代农业产业园就开始试点标准化养殖工作,首批完成了3000亩池塘的标准化改造,并通过绿色护坡、种植水草、投放螺蚬、高密度增氧等生态手段,对标准化池塘生态系统进行修复,以提升池塘水质。

如今,养殖池塘的标准化改造工作已在全镇范围内铺开。围绕绿色、生态、高效的发展目标,阳澄湖镇对辖区所有养殖池塘进行标准化改造,形成3.25万亩规格统一、设施齐全、模式先进、效益显著的标准化养殖池塘。

“大部分池塘初建标准不统一,布局散、规模小、养殖年限长,且存在池塘淤泥堆积、年久失修、堤岸坍塌等问题,养殖尾水更是直接排放,已不能适应现代养殖业发展的需求。”阳澄湖镇农技办主任郑祥英介绍,改造区域由相关部门统一规划、统一设计、连片开发、整体推进,因地制宜地对池塘形状、大小、深度、进排水进行改造。

标准化改造中的一项重点就是新增尾水处理区。据介绍,改造前的养殖尾水都都是直接排入周边河道,这样会导致阳澄湖周边水体富营养化日益严重。改造之后,池塘养殖水通过排水沟进入尾水区进行集中净化处理,再排入附近的内河,并由提升泵站实现水体循环利用,水质大为改善。

阳澄湖镇陆巷村的一处尾水区内种满了黄菖蒲、翠芦莉、美人蕉、花叶芦苇等多种水草,还铺着几朵睡莲。“这就是我们按照养殖区域面积8%进行配置的尾水区。”陆巷村党总支副书记林雷介绍,除了水生植物外,池塘里还投放了螺蛳、花白鲢等水产,可以吸收并减少氮、磷等有机物的排放,起到生物净化的效果。

产学研一体化,3项核心技术孕育“科技蟹”

6月26日,由阳澄湖现代农业发展有限公司承担的2015年度苏州市产业技术创新专项——阳澄湖现代农业科技园集成创新工程项目通过了专家组的验收。

该项目以虾蟹混养为研究对象,以物联网技术为载体,以获取最佳的经济效益和生态效益为追求目标,进行新技术、新装备的集成创新,构建从养殖到餐桌的全程监控体系,以实现水产品生态养殖与追溯体系“最后一公里”的突破。得益于新技术的运用,2018年,农产园在521.3亩的核心养殖基地实现亩产商品蟹153.6公斤、青虾123.9公斤,比2015年新增亩效益1466.6元。

上述项目是阳澄湖镇发展科技农业的缩影。近年来,阳澄湖镇以现代农业产业园为载体,与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、苏州大学、上海海洋大学、中科院南京土壤所等高校及科研单位建立合作伙伴关系,依托其人才和技术优势开展多项农业科技创新研究,成功转化应用多项高新技术和专利发明。

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