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安徽省市场监管局抽检炒货食品及坚果制品样品59批次 不合格5批次

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-10-10 手机版

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中国质量新闻网讯 2019年10月9日,安徽省市场监督管理局发布《关于15批次食品不合格情况的通告(2019年第39期)》。据通告,近期,安徽省市场监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品样品59批次,根据食品安全国家标准要求,不合格样品5批次。

检出不合格的检测项目为过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)。其中,3批次样品酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定:凤台县祥泰商贸有限公司第二商场销售的、标称吉林省松原百坚坊食品有限公司生产的蒜香青豆,检验机构为安徽省食品药品检验研究院。安徽永辉超市有限公司凤台西城河公园分公司销售的、标称成都全味直通车食品有限公司生产的香辣青豌豆(香辣味),检验机构为安徽省食品药品检验研究院。金寨县福万家商贸有限责任公司销售的、标称揭西县凤江绿野食品厂生产的辣味兰花豆,检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

2批次样品过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定:安徽欧尚超市有限公司芜湖花津南路店销售的、标称苏州市惠得利实业有限公司生产的香脆花生,检验机构为安徽省食品药品检验研究院。池州市利群时代商贸有限公司销售的、标称芜湖市馋丫头食品有限公司生产的松子,检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

据了解,酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,但一般情况下,消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味,需避免食用。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。

对抽检中发现的不合格产品,安徽省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。核查处置情况将向社会公布。

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炒货食品及坚果制品监督抽检产品不合格信息

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